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prevención de riesgos y tratamiento dietetico
Necesidades nutricionales y dieta. Asistencia nutricional intensiva en el paciente hospitalizado. bases del tratamiento dietético: en la insuficiencia hepática, en la insuficiencia renal, en el cancer. dietoterapia en las hiperlipoproteinemias. obesidad: factores condicionantes y tratamiento dietético. dietoterapia y educación en la diabetis Mellitus. Anemias nutricionales. alimentación del lactante y preescolar. fundamentos fisiologicos de la alimentación del senescente...análisis de los programas alimentarios en América Latina y criterios de evaluación del impacto...aspectos nutricionales en situaciones de emergencia
Sonia Olivares, Delia Soto, Isabel Zacarías. editorss.