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Bebidas alcohólicas : cerveza /

Establece los requisitos y los métodos que debe cumplir la cerveza que sido sometida a pasterización y/o microfiltración durante el proceso de elaboración

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : ICONTEC, 1996.
Subjects:
Cerveza > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Definición
  • Requisitos generales y específicos
  • Toma de muestras y criterios de aceptación o rechazo
  • Ensayos
  • Rotulado y envase

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