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    title: Biotecnología para ingenieros
    sub title: sistemas biológicos en procesos tecnológicos
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    name part: Scragg, Alan
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    publisher: Limusa
    date issued: c1999
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    issuance: monographic
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    extent: 410 páginas : ilustraciones, diagramas ; 23 cm.
  table of contents: Biotecnología -- Estructura y función celular -- Procesos químicos de la célula -- Biología molecular -- Cinética enzimática -- Vías catabólicas, anabólicas -- Regulación y contro metabólicos -- Tecnología enzimática -- Cinética del crecimiento -- Mejoramiento de cepas industriales -- Células y enzimas inmovilizadas -- Preparación y esterilización de medios -- Biorreactores -- Procesos de línea en salida -- Producción de ácido cítrico -- Antibióticos -- Tratamiento biológico de efluentes -- Un esbozo del proceso del elaboración de cerveza
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  note: compilado por Alan Scragg ; traducción Leonor Huerta.
  note: Biotechnology for Engineers
  note: Incluye referencias bibliográficas e índice
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    topic: Biotecnología
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    topic: Biología molecular
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    topic: Bioreactores
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    topic: Ácido cítrico
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    topic: Antibióticos
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    topic: Cerveza
  classification: 660.6 B616b3
  related item:
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      title: Biotechnology for Engineers
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa