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Cómo producir pollos de campo o "camperos", pollos label y pollos biológicos o ecológicos
Fundamentos generales para la obtención de estos pollos -- Qué es lo que se permite y qué es lo que está prohibido emplear para su producción -- Tipos de aves a emplear -- Terrenos e instalaciones que se pueden utilizar -- Implementos indispensables para su producción -- El período de cría de los pollitos -- El período de recría, engorde o terminación -- Los parques en esta explotación -- Control de la producción. Uso de planillas especificas -- Tipos de alimentos a emplear -- La sanidad en estos pollos -- Las camas avícolas -- La certificación de los pollos -- Condiciones para el sacrificio y comercialización del pollo ecológico -- Misceláneas o apéndices