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Experimentos con productos de supermercado : merceología química /

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Bibliographic Details
Main Author: Schwedt, Georg (autor)
Other Authors: Díaz Palacio, María Pilar (traductor), Alcubilla Martín, María Milagros (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
German
Published: Zaragoza, España : 2003.
Subjects:
Química técnica
Notas Contenido:
  • El concepto
  • El equiparamiento experimental básico
  • Azúcar, miel, almidón/harinas, levadura en polvo, preparados para hornear y panes especiales
  • Productos derivados de patata y cereales/pastas alimenticias, arroz y legumbres secas
  • Frutas y hortalizas: conservas, zumos y otras bebidas
  • Vinagre y especias
  • Aceites y grasas. Conservas de pescado y de salchichas
  • Sopas y salsas preparadas. Postres y pudines en polvo
  • Leche, huevos y sus derivados
  • Golosinas
  • Café, cacao y té
  • Quitamanchas y otros productos de limpieza
  • Detergentes para lavado de ropa
  • Jabones y otros productos para el cuidado del cuerpo
  • Medicamentos de venta libre
  • Productos especiales para bricolaje, construcción y hobby

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