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    title: Hotel control
    sub title: gestión económica, práctica y análisis de las operaciones en un establecimiento de alojamiento turistico
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    name part: Mesalles Canals, Lluis
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      place term: Barcelona
    publisher: Laertes
    date issued: 2010
    edition: Primera edición
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 281 páginas ; 24 cm.
  table of contents: A quién va dirigido este libro -- La economía hotelera -- Estructura administrativa -- Informar para gestionar -- División alojamiento -- División alimentación y bebida -- Otros departamentos -- Departamentos de soporte -- Recursos humanos -- Planificación financiera.
  target audience: general
  note: Lluís Mesalles Canals.
  subject:
    topic: Administración hotelera
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    topic: Impuestos al turismo
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    topic: Costos hotelería
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    topic: Hoteles
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      title: Laertes enseñanza 12
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa