rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Hágase experto en pastelería
    sub title: galletas, pasteles, tortas, ponqués, cubiertas, rellenos, postres y hojaldre
  name:
    name part: Giraldo Muñoz, Luis Eugenio
    role:
      role term: creator
  type of resource: text
  origin info:
    place:
      place term: ck^
    place:
      place term: Pereira
    publisher: Fondo Editorial de Risaralda
    date issued: ©2016
    date issued: 2016
    edition: Segunda edición
    issuance: monographic
  language:
    language term: spa
  physical description:
    extent: 160 páginas : ilustraciones, fotografías a color ; 23 cm.
  table of contents: Galleteria -- Pasteles -- Tortas y ponques -- Postres -- Hojaldre -- Repostería. Preguntas frecuentes -- Consejos y tips sobre pastelería -- ¿Por qué fracasan las panaderías? -- Organización de la planta de producción -- la importancia del empaque
  target audience: general
  note: Luis Eugenio Giraldo Muñoz.
  note: Contiene tips de panadería, y glosario de panificación
  note: Incluye bibliografía
  subject:
    topic: Pastelería
  subject:
    topic: Galletas
  subject:
    topic: Postres
  subject:
    topic: Tortas
  classification: 641.865 G516h
  identifier: 9789584697783
  record info:
    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 161222
    record change date: 20260706153952.0
    record identifier: 000087880
    language of cataloging:
      language term: spa