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Dirección General de Publicaciones y Bibliotecas
SEP, Direccion General de Publicaciones y Bibliotecas
Conservación de granos -- Procesamiento de harinas de trigo -- Procesamiento de otras cereales -- Producción de aceites vegetales -- Producción de proteínas vegetales -- Producción de azúcar -- Producción de fibras vegetales -- Beneficio del café -- Beneficio del cacao.
basado en el trabajo de Marco R. Meyer, Gaetano Paltrinieri, Johan D. Berlijn ; colaboración de F. R. Kirchner Salinas.
Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales 26