http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan
Herramientas -- Ingredientes -- Sobre el pan -- La masa -- Masa blanca -- Masa de aceite -- Masa morena -- Masa de centeno -- Masa dulce -- Recetas adicionales.
Richard Bertinet ; traducción y revisión técnica de la edición en la lengua española Ana María Pérez Martínez.