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    title: Empaques biodegradables y películas comestibles EMBIOPEC
    sub title: resultados proyecto de innovación
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    date issued: 2017
    issuance: monographic
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    extent: 79 páginas : ilustraciones, fotografías en color ; 17 cm.
  table of contents: Vigilancia comercial del proceso de transformación integral de la cholupa (Passiflora malliformis L.) orientado al desarrollo de nuevos empaques -- Construcción de un prototipo funcional automatizado para elaborar películas comestibles a partir de residuos agroindustriales -- Molienda, obtención de harinas de cáscara de cholupa -- Extracción de pectina de la cáscara de cholupa -- Obtención de un biopolímero a partir de la cáscara de cholupa.
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  note: Deya Amparo Pérez Zúñiga, Gloria Amparo Vargas Reina, Carolina Trujillo Moreno, Miryam Patricia Torres Toledo, Jhosed Hairderne Liscano Martínez, Carlos Alberto Flórez Arias, Andrés Enrique González.
  note: Incluye referencias bibliográficas
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    topic: Envases para alimentos
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    topic: Aprovechamiento de residuos
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    topic: Experimentos de campo
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  identifier: 9789581502981
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa