http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Empaques biodegradables y películas comestibles EMBIOPEC
Grupo de Investigación para el Desarrollo Social y Tecnológico
79 páginas : ilustraciones, fotografías en color ; 17 cm.
Vigilancia comercial del proceso de transformación integral de la cholupa (Passiflora malliformis L.) orientado al desarrollo de nuevos empaques -- Construcción de un prototipo funcional automatizado para elaborar películas comestibles a partir de residuos agroindustriales -- Molienda, obtención de harinas de cáscara de cholupa -- Extracción de pectina de la cáscara de cholupa -- Obtención de un biopolímero a partir de la cáscara de cholupa.
Deya Amparo Pérez Zúñiga, Gloria Amparo Vargas Reina, Carolina Trujillo Moreno, Miryam Patricia Torres Toledo, Jhosed Hairderne Liscano Martínez, Carlos Alberto Flórez Arias, Andrés Enrique González.