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Generalidades acerca del cultivo -- Aspectos botánicos -- Aspectos genéticos -- Aspectos biológicos del cultivo -- Exigencias edafoclimaticas -- Propagación -- Establecimiento de la plantación -- Riego, maleza y poda -- Fertilización -- Enfermedades -- Plagas y nematodos -- Rendimientos, cosecha y manejo, tratamiento y usos.
Luis Avilan Rovira, Carmelo Rengifo Álvarez.
Incluye referencias bibliográficas y glosario