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cultivo, enfermedades, rendimientos e industrialización
Comercio y consumo de mostaza -- Características botánicas y morfológicas -- Fisiología de la mostaza -- Plagas y enfermedades de la mostaza -- Desherbados químico de la mostaza -- Recolección de la mostaza -- Conservación de la mostaza -- Cultivo comercial de la mostaza -- Rendimientos del cultivo -- Legislación de la mostaza -- Comercialización de la mostaza -- Industrialización de la mostaza.