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Identificación y clasificación del pescado y productos derivados utilizados en pescadería -- Equipos y útiles de pescadería -- Analizar las materias primas para la preparación y elaboración de pescados y mariscos en la pescadería -- Operaciones de preparación de elaborados de pescadería -- Acondicionamiento y comercialización de pescados en establecimientos de venta -- Circulo y análisis de costes y precios
Certificado de profesionalidad INAJ0109 - Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura