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    title: English for hospitality & foodservice
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      place term: Estados Unidos
    publisher: Pearson Prentice Hall
    date issued: ©2004
    date issued: 2004
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    issuance: monographic
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    language term: eng
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    extent: 354 páginas : ilustraciones ; 30 cm.
  abstract: La obra English for hospitality & foodservice ayudará al usuario a convertirse en un empleado más eficaz y productivo con mayor confianza en sí mismo. La información contenida en este texto dotará al usuario de las aptitudes de comunicación y liderazgo intercultural necesarias para exitosamente trabajar con huéspedes y compañeros de trabajo y de habla inglesa.
  table of contents: La oficina y la recepción -- El entrenamiento, el elogio y las preguntas comunes -- Los números, el calendario y el tiempo -- La familia y el personal de trabajo -- Los deportes y las actividades -- El departamento de ama de llaves -- La lavandería -- El restaurante y los lugares -- La salud, la higiene, la seguridad y los conceptos de la sanidad -- Las carnes y los mariscos -- Las frutas, los vegetales y los colores -- Las bebidas -- La mesa, los condimentos y los demás alimentos -- El departamento de servicio de comida/banquetes -- El departamento de ingeniería
  target audience: specialized
  note: Jennifer Thomas.
  note: Incluye glosario de términos técnicos del área
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    topic: Ingles técnico
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    topic: Servicios alimentarios
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa