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Líbano, cultura y país -- La cocina libanesa -- Ingredientes, condimentos y especias -- Salsas básicas -- Menús típicos -- Mezza -- Sopas -- Masas -- Quibbe -- Carnes -- Aves -- Pescados -- Arroz -- Vegetales -- Rellenos -- Pastas -- Postres -- Café.
investigación y recopilación de recetas Yvvone Estefan Girón, Blanca H. Hernandez de Ortiz ; fotografía Esteban Eljaiek.