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    title: Líbano
    sub title: aroma y sabor, cocina libanesa
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    name part: Girón, Yvvone Estefan
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    name part: Hernandez de Ortiz, Blanca H.
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    name part: Eljaiek, Esteban
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      role term: fotógrafo
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    date issued: 2010
    edition: Segunda edición
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 175 páginas : fotografías ; 29 cm.
  table of contents: Líbano, cultura y país -- La cocina libanesa -- Ingredientes, condimentos y especias -- Salsas básicas -- Menús típicos -- Mezza -- Sopas -- Masas -- Quibbe -- Carnes -- Aves -- Pescados -- Arroz -- Vegetales -- Rellenos -- Pastas -- Postres -- Café.
  target audience: general
  note: investigación y recopilación de recetas Yvvone Estefan Girón, Blanca H. Hernandez de Ortiz ; fotografía Esteban Eljaiek.
  note: Incluye índice
  subject:
    topic: Cocina libanesa
  subject:
    topic: Cocina mediterranea
  subject:
    topic: Especias (Cocina)
  subject:
    topic: Salsas
  classification: 641.591822 L432l
  identifier: 9583383627
  record info:
    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 170216
    record change date: 20260706154911.0
    record identifier: 000088609
    language of cataloging:
      language term: spa