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Aislamiento e identificación de bacterias ácido lácticas obtenidas a partir de aguas miel de beneficio del café, su uso industrial y ambiental /

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Bibliographic Details
Main Author: Cabrejo Cárdenas, Liceth Alejandra
Other Authors: Ramírez Martínez, María Goretti (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Campoalegre : SENA, 2017.
Subjects:
Café
Bacterias
Notas Contenido:
  • Generalidades de las bacterias ácido lácticas
  • Toma de muestras de aguas miel obtenidas a partir del beneficio del café
  • Metodología para el aislamiento de bacterias ácido lácticas a partir de las aguas miel de beneficio del café
  • Características morfológicas y usos industriales de las bacterias ácido lácticas aisladas

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