http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Investigaciones en alimentos y cocina colombiana
Centro Nacional Hotelería, Turismo y Alimentos
compiladores Jairo Coconubo Castellanos [y otros].
Grupo de investigación recetas, fórmulas y turismo.