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    title: Análisis de caña de azucar
    sub title: fundamentos y procedimientos de laboratorio
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    name part: Larrahondo Aguilar, Jesús Eliécer
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    name part: Larrahondo Aguilar, Jesús Eliécer
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      place term: Cali
    publisher: Centro Editorial Catorse
    date issued: 2014
    edition: Primera edición.
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 82 páginas. : ilustraciones en color ; 27 cm.
  table of contents: Determinaciones y cálculos en la agroindustria de la caña de azucar -- Análisis y evaluación de la caña -- Método de análisis directo DAC - digestión -- Análisis directo vía hidráulica -- Determinación de sacarosa y azucares reductores en jugos de caña de azucar vía HPLC (cromatografía líquida de alta eficiencia) -- Comparación de métodos de análisis directo vía digestión y prensa -- Conceptos generales de muestreo y recepción de caña para el análisis tecnológico de la materia prima -- Tablas.
  target audience: general
  note: Jesús Eliécer Larrahondo Aguilar.
  note: Incluye referencias bibliográficas
  identifier: 9789588404271
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    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 170613
    record change date: 20260706155205.0
    record identifier: 000090536
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      language term: spa