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859 páginas : ilustraciones a color ; 25 cm.
Aperitivos -- Platos fríos y ensaladas -- Tartas saladas y frituras -- Salsas -- Potajes, sopas, cremas y purés -- Arroz, patatas, pastas y legumbres -- Verduras y setas -- Huevos, suflés y flanes -- Pescados y mariscos -- Carnes -- Aves -- Caza -- Casquería -- Repostería
Simone Ortega ; ilustraciones de Pablo Sobisch.