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    title: Al grano!
    sub title: la guía para comprar, preparar y degustar el mejor café
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    name part: Ossenblok, Kim
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      place term: Madrid
    publisher: Ediciones Oberon
    date issued: ©2016
    date issued: 2016
    issuance: monographic
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    extent: 175 páginas : fotografías ; 27 cm.
  table of contents: ¿Por qué tomamos café? -- El café de especialidad: más que una tendencia, una realidad -- La degustación de los cafés de especialidad -- Técnicas para moler e infusionar café -- Cómo preparar cada método de infusión -- Las bebidas de la carta de cafés -- Técnicas de barista para tu casa -- Diccionario para catadores, tostadores, baristas y chefs de café.
  target audience: general
  note: Kim Ossenblok.
  subject:
    topic: Café
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    topic: Café
    topic: Historia
  classification: 641.3373 O84a
  identifier: 9788441538108
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    record content source: CO-BoSNA
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    record change date: 20260706161045.0
    record identifier: 000091057
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      language term: spa