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Organización de la producción alimentaria
Planificación de la producción -- La industria alimentaria en el contexto actual -- Gestión de la producción alimentaria -- Planificación de la producción -- Organización de la producción en una unidad productiva -- Organización de equipamientos en una unidad productiva -- Organización de equipamientos en una unidad productiva -- Organización de los recursos humanos de una unidad productiva -- Control de la producción y cálculo de costes.