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una visión de la evolución histórica de las ciencias y técnicas agrarias
371 páginas : ilustraciones a blanco y negro ; 24cm.
El origen de la agricultura en la historia de la humanidad: las principales problemáticas en torno al nacimiento de la agricultura: estudios, teorías e hipótesis -- Inicios y constataciones primigenias de la agricultura: el neolítico, con especial referencia al próximo oriente -- La consolidación de la agricultura: sus repercusiones en la edad de bronce y en las antiguas civilizaciones históricas del próximo oriente. Migraciones indoeuropeas. Inicio de la agricultura en la península Ibérica y en otras zonas de Europa -- Los inicios de la agricultura en extremo oriente y en la península indostánica -- Las técnicas agrícolas en otras civilizaciones antiguas del próximo oriente - Orígenes y primeras noticias de la agricultura americana -- La agricultura y las técnicas agrícolas en las antiguas civilizaciones mediterráneas, europeas y africanas -- La agricultura en la edad media -- La agricultura en la edad moderna -- Asentamiento científico de la agricultura en Europa durante el siglo XIX -- La agronomía en el siglo XX -- Controversias sobre la agronomía moderna -- Nuevos retos planteados a la agronomía del futuro -- Recapitulación general