rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Bases para la elaboración y evaluación del vino y la cerveza
  name:
    name part: Boto Ordóñez, María
    role:
      role term: creator
  name:
    name part: Boto Fidalgo, Juan Antonio
    role:
      role term: autor
  type of resource: text
  origin info:
    place:
      place term: sp^
    place:
      place term: León
    publisher: Universidad de León. Área de Publicaciones
    date issued: 2015
    issuance: monographic
  language:
    language term: spa
  physical description:
    extent: 276 páginas : ilustraciones a color ; 24 cm.
  table of contents: El vino y la cerveza -- Los componentes del vino y la cerveza -- La alteración de componentes y su control -- La cata de vino y cerveza -- La seguridad en las elaboraciones.
  target audience: general
  note: María Boto Ordóñez, Juan Antonio Boto Fidalgo.
  note: Incluye referencias bibliográficas
  subject:
    topic: Bebidas alcohólicas
  subject:
    topic: Vinicultura
  subject:
    topic: Vino
    topic: Análisis
  subject:
    topic: Degustación de vinos
  subject:
    topic: Cerveza
  classification: 663 B749b
  identifier: 9788497737357
  record info:
    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 190523
    record change date: 20260706161456.0
    record identifier: 000101683
    language of cataloging:
      language term: spa