http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
principales especies de cría, infraestructura, técnicas de alevinaje, genética, alimentación, gestión de producción, higiene y comercialización
xxi, 388 páginas : ilustraciones, fotografías ; 24 cm.
Definición de salmonicultura -- La evolución de la salmonicultura -- Truchas de cría -- Anatomía, fisiología y conducta -- El agua -- Instalaciones -- Reproducción y alevinaje -- Alimentación -- Gestión de la producción -- La cría en el mar -- Causas de problemas -- Las enfermedades de los salmónidos -- Los tratamientos en piscicultura -- La comercialización de los peces -- Perspectivas de la salmonicultura.
Bernard Breton ; traducción Núria Fernández.
Título original: La truite et son élevage
Incluye referencias bibliográficas e índice alfabético