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    title: Metodologías de análisis normalizadas para la red de laboratorios lácteos que hacen análisis de leche cruda para pago por calidad
    sub title: vinculación de conocimientos y tecnología
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    name part: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica
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      place term: Bogotá
    publisher: Corpoica
    date issued: 2013
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 42 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
  table of contents: Determinación de grasa. Método Gerber -- Determinación de proteína. Método Kjeldahl -- Determinación de proteína. Método kjeldahl (método manual) -- Determinación de solidos totales. Método secado con aire forzado a 110°c -- Determinación de grasa, proteína y sólidos totales. Método automatizado infrarrojo -- Recuento de microorganismos mesófilos aerobios (ac). Método Placas 3M Petrifilm -- Recuento d microorganismos aerobios mesófilos. Método UNE-EN ISO 4833:2003 -- Protocolo recuento de bacterias mesófilas aerobias. Método de Citometria de flujo.
  target audience: specialized
  note: Incluye referencias bibliográficas e índices
  subject:
    topic: Leche cruda
  subject:
    topic: Laboratorios
  subject:
    topic: Calidad del productos
  subject:
    topic: Inocuidad alimentaria
  classification: 338.47637 C822m
  identifier: 9789587401592
  record info:
    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 191126
    record change date: 20260706161721.0
    record identifier: 000103299
    language of cataloging:
      language term: spa