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    title: Manual del Barista Profesional
    sub title: Guía para preparar café y té
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    name part: Rao, Scott
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    name part: Diego, Juan de
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    publisher: Ecafe.es
    date issued: 2018
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    extent: 121 Páginas. : Ilustraciones ; 23 cm.
  table of contents: Espreso -- Teoría y ciencia de la filtración y la extracción -- Leche -- Sistemas de trabajo para baristas -- Café de filtro -- Prensa francesa -- Agua -- Té.
  target audience: general
  note: Rao Scott; traducción Juan Diegoy Laura Cantero.
  note: The professional Barista's handbook
  note: Incluye referencias bibliográficas
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    topic: Café
    topic: preparación
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    topic: Barismo
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  related item:
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      title: The professional Barista's handbook
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    record content source: CO-BoSNA
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