Productos de la pesca y la acuicultura. Procesamiento de congelación rápida en productos de pescado, rebozados o apanados.
Saved in:
| Corporate Author: | 048 PESCA Y ACUICULTURA |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Undetermined |
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://login.bdigital.sena.edu.co/login?url=https://ecollection.icontec.org/colacc.aspx?Q=4A5495A18C9FA17194F13CCACBF02A1D |
Similar Items
Productos de la pesca y acuicultura. Filetes, barritas (varitas) y porciones de pescado apanados o rebozados congelados.
Productos de la pesca y la acuicultura. Procesamiento de pescado fresco, picado y congelado.
"Productos de la pesca y de la acuicultura. Pescado salado y pescado salado seco "
Productos de la pesca y la acuicultura. Procesamiento de camarones y langostinos.
Productos de la pesca y la acuicultura. Transporte.
Glaseado de productos de la pesca y la acuicultura
Productos de la pesca y la acuicultura. Galletas de pescado.
Productos de la pesca y la acuicultura. Venta al por menor.
Productos de la pesca y de la acuicultura. Pescado ahumado, con sabor a humo y secado con humo
Productos de la pesca y la acuicultura. Peligros potenciales asociados al pescado fresco, mariscos y otros invertebrados acuáticos.
Productos de la pesca y la acuicultura. Hamburguesa de pescado cruda o precocida, refrigerada o congelada. Requisitos.
Productos de la pesca. Calamares congelados
Productos de la pesca y de la acuicultura. Pescado entero, medallones, filetes y trozos (refrigerados o congelados).
Productos de la pesca y de la acuicultura. Vocabulario.
Productos de la pesca y la acuicultura. Salmueras. Requisitos.
Productos de la pesca y la acuicultura. Control de parásitos asociados con el consumo de pescado crudo o poco cocido.
Productos de la pesca y la acuicultura. Buenas prácticas para el control del tiempo, la temperatura y las condiciones de manipulación del pescado fresco, mariscos y otros invertebrados acuáticos.
Productos de la pesca y la acuicultura. Programa de prerrequisitos (PPR).
Productos de la pesca. Bagre refrigerado o congelado. Especificaciones.
Guía de trazabilidad de los productos de la pesca y de la acuicultura. Extracción, cultivo y productos importados.
Productos de la pesca. Langostas congeladas.
Productos de la pesca. Buenas prácticas durante la captura, procesamiento, almacenamiento y distribución de pescado con riesgo de escombrotoxina (histamina).
Productos lácteos. Leche evaporada o concentrada
Productos alimenticios. Dulces comprimidos o pastillas
Productos alimenticios. Goma de mascar o chicle.
Productos de la pesca y de la acuicultura. Camarones congelados: Crudos, precocidos (blanqueados o escaldados) y cocidos. enteros o colas, pelados o sin pelar.
Guía de trazabilidad para la comercialización de los productos de la pesca y de la acuicultura.
Buenas prácticas de producción de la acuicultura (BPPA)
Productos lacteos. Materias primas. Cuajos o enzimas lactocoagulantes.
Productos de molinería.
Productos de la pesca. Métodos de análisis físicos y químicos.
Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 3: Reglas específicas para la preparación de pescados y productos de la pesca
Productos alimenticios. Caramelos duros
Productos alimenticios. Caramelos blandos
Productos de molinería. Harina de alcachofa. Cruda o precocida. Requisitos.
Productos alimenticios. Caracol terrestre congelado crudo, cocido o precocido.
Productos de molinería. Bizcocho de achira
Servicios de traducción. Evaluación de los productos de la traducción. Orientaciones generales
Masa o pasta o licor de cacao y torta de cacao para la fabricación de productos de cacao y chocolate
Leche. Determinación del punto de congelación. Método del crioscopio termistor (método de referencia).
Similar Items
- Productos de la pesca y acuicultura. Filetes, barritas (varitas) y porciones de pescado apanados o rebozados congelados.
- Productos de la pesca y la acuicultura. Procesamiento de pescado fresco, picado y congelado.
- "Productos de la pesca y de la acuicultura. Pescado salado y pescado salado seco "
- Productos de la pesca y la acuicultura. Procesamiento de camarones y langostinos.
- Productos de la pesca y la acuicultura. Transporte.