050 CEREALES, LEGUMBRES, OLEAGINOSAS Y PRODUCTOS DE MOLINERÍA. Harina de trigo. Caracteristicas fisicas de la masa. Determinacion de la absorcion de agua y las propiedades reologicas usando un farinografo.
Chicago Style (17th ed.) Citation050 CEREALES, LEGUMBRES, OLEAGINOSAS Y PRODUCTOS DE MOLINERÍA. Harina De Trigo. Caracteristicas Fisicas De La Masa. Determinacion De La Absorcion De Agua Y Las Propiedades Reologicas Usando Un Farinografo.
MLA (9th ed.) Citation050 CEREALES, LEGUMBRES, OLEAGINOSAS Y PRODUCTOS DE MOLINERÍA. Harina De Trigo. Caracteristicas Fisicas De La Masa. Determinacion De La Absorcion De Agua Y Las Propiedades Reologicas Usando Un Farinografo.
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