Cover Image

Harina de trigo. Caracteristicas fisicas de la masa. Determinacion de la absorcion de agua y las propiedades reologicas usando un farinografo.

Saved in:

Bibliographic Details
Corporate Author:	050 CEREALES, LEGUMBRES, OLEAGINOSAS Y PRODUCTOS DE MOLINERÍA
Format:	Book
Language:	Undetermined
Subjects:	AGRO Y ALIMENTOS
Online Access:	https://login.bdigital.sena.edu.co/login?url=https://ecollection.icontec.org/colacc.aspx?Q=4A5495A18C9FA17194F13CCACBF02A1D

Similar Items

Harina de trigo.

Harina integral de trigo.

Determinación de deoxinivalenol (don) de harina de trigo blanca, harina de trigo integral y salvado de trigo mediante cromatografía líquida de alta eficiencia / extracción en fase sólida.

Harina de trigo.
by: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Published: (2002.)

Harina de trigo /
Published: (2007.)

Trigo y harina de trigo :
Published: (2009.)

Ensayo de panificacion de la harina de trigo. Metodo de referencia.

Cereales y productos cereales. Muestreo trigo, centeno y sus harinas. Trigo durum y sémola. Determinación del número de caída (falling number) según hagberg-perten.

Harinas de semillas oleaginosas. Determinación del hexano residual total

Trigo en grano.

Trigo y harina de trigo. Contenido del gluten. Parte 2: Determinación del gluten humedo por método mecánico y del gluten seco (obtenido a partir del gluten húmedo) por método de secado rápido.

Harinas de semillas oleaginosas. Determinación del contenido de aceite. Método de extracción rápida

Alimento para animales. Harina de plumas hidrolizadas

Harina de algarroba. Definiciones y requisitos.

Alimento para animales. Harina de sangre.

Alimentos para animales. Harina de alfalfa.

Alimento para animales. Harinas de pescado.

Trigo y harina de trigo. Contenido del gluten. Parte 1: Determinación del gluten húmedo por método manual y del gluten seco (obtenido a partir del gluten húmedo) por el método de secado en horno.

"Cereales. Determinación de la densidad en masa, denominada ""masa por hectolitro"". Parte 1: Método de rutina. "

"Cereales. Determinación de la densidad en masa denominada ""masa por hectolitro"". Parte 2: Método de referencia. "

Alimento para animales. Determinación de los contenidos de calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, potasio, sodio y zinc. Método usando espectrometría de absorción atómica.

Productos de molinería. Harina de quinua. Requisitos.

Alimento para animales. Harina de vísceras y harina de vísceras con sangre de animales de abasto.

Alimentos para animales. Harina de huesos calcinada.

Café verde. Determinación de la pérdida de masa a 105 °c.

Productos de molinería. Sémola y semolato de trigo.

Alimento para animales. Harina de subproductos de aves de corral

Ensayo de panificación de la harina de trigo :
Published: (2005.)

Ensayo de panificación de la harina de trigo :
Published: (1969.)

Granos, cereales y legumbres secas. Trigo. Determinacion del indice de sedimentacion. Ensayo de zeleny.

Alimentos para animales. Derivados y subproductos del trigo

Método de ensayo para medir las propiedades reológicas de materiales cementantes usando un reómetro rotacional coaxial.

Industrias alimentarias. Harina de plátano hartón o banano verde.

Cerveza. Determinacion de la estabilidad fisica.

Productos de molinería. Harina de alcachofa. Cruda o precocida. Requisitos.

Productos de molinería. Harina precocida de maíz para consumo humano.

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de calcio, sodio, potasio y magnesio. Método espectrométrico de absorción atómica

Granos y cereales. Trigo. Identificación de las variedades por electroforesis.

Salvado, germen y subproductos de la molienda del trigo para consumo humano

Leche y productos lacteos. Determinacion de la actividad de la fosfatasa alcalina usando un metodo fluorimetrico.