Leche y sus derivados. Directrices para la descripción normalizada de ensayos de inhibidores microbianos.

Terminología normalizada relativa a la ciencia forense

Descripción bibliográfica normalizada /
by: Prieto, Fidelia G.
Published: (1994.)

Leche y leche evaporada enlatada. Determinación del contenido de estaño. Método espectrométrico

Leche y productos lácteos. Determinación de actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 1: Método fluorimétrico para leche y bebidas a base de leche

Productos lácteos. Leche condensada azucarada

Leche y productos lacteos. Determinacion del contenido de solidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso. (Método de referencia).

Determinacion de ocratoxina a en cereales y sus derivados por cromatografia liquida de alta eficiencia, hplc.

Productos lácteos. Leche evaporada o concentrada

"Análisis sensorial. Directrices para el uso de escalas de respuesta cuantitativas"

Leche. Determinación de la adulteración de leche líquida con lactosuero. Método de cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC).

Productos lacteos. Leches fermentadas.

Productos lacteos. Leche pasteurizada.

Leche. Determinación de la eficacia de la homogeneización / homogenización de la leche.

Productos lacteos. Crema de leche.

Chocolate y sus sucedáneos para consumo directo

Leche y productos lácteos. Permeados lácteos en polvo

Leche y productos lácteos. Norma general para el uso de términos lecheros

Industrias alimentarias. Definición y descripción de los cortes básicos del pollo.

Leche y productos lácteos. Guía para muestreo.

Productos lácteos. Leche en polvo.

Productos lacteos. Leche liquida saborizada.

Productos lácteos. Leche cruda. Requisitos.

Leche. Determinación del contenido de grasa. Acido-butirómetrica (método Gerber)

Leche condensada azucarada. Determinación del contenido de sacarosa. Método polarimétrico

Leche en polvo. Determinación de la acidez titulable (método de rutina)

La descripción archivística normalizada :
by: Bonal Zazo, José Luis
Published: (2001.)

La descripción archivística normalizada :
by: Bonal Zazo, José Luis
Published: (©2001.)

Productos lacteos. Leche uat -uht- ultra alta temperatura larga vida y leche ultrapasteurizada.

"Leche, productos lácteos, leche formulada para bebés y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de minerales y elementos traza. Método de espectrometría de emisión atómica con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-AES)"

Leche en polvo. Determinación del contenido de ácido láctico y de lactatos

Crema de leche. Determinación del contenido de materia grasa. Método ácido butirométrico

Leche en polvo. Determinación de acidez titulable.

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de ácido benzoico y sórbico

Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras para ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 5: Reglas específicas para la preparación de leche y productos lácteos

Queso y productos derivados de queso fundido, caseínas y caseinatos. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico

Suplementos alimenticios y alimentos complementarios para rumiantes productores de leche.