Carne y productos carnicos. Deteccion de agentes colorantes. Metodo de cromatografia de capa delgada.

Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de grasa libre.

Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de ceniza total.

Carne y productos carnicos. Métodos de determinación del contenido de humedad. (Método de referencia y método de rutina).

Industrias alimentarias. Alimentos colorantes

Carne y productos carnicos. Método para determinar el contenido de nitrogeno (método de referencia y de rutina).

Carne y productos carnicos. Métodos de determinación del contenido de grasa total.(Método de referencia y método de rutina).

Leche y productos lácteos. Determinación de plaguicidas organoclorados y policlorobifenilos. Método mediante cromatografía capilar gas-líquido con detección por captura de electrones

Calidad de servicio para pequeño comercio. Parte 4: Requisitos para expendios de carnes y productos carnicos

Productos cárnicos. Determinación del contenido de almidón (métodos de referencia).

Bebidas alcoholicas. Metodo para determinar colorantes artificiales.

Industrias alimentarias. Productos carnicos procesados no enlatados.

Industrias alimentarias. Carne y sus productos. Extracto de carne.

Microbiología de la cadena alimenticia. Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes y de Listeria spp. Parte 1: Método de detección

Determinación de toxinas T-2 y HT-2 en granos de cereales mediante limpieza por inmunoafinidad y cromatografía líquida con detección de fluorescencia

Alimentos para animales. Determinación de residuos de pesticidas organoclorados. Método por cromatografía de gases

Alimentos para animales. Determinación de residuos de pesticidas organofosforados. Método por cromatografía de gases

Cerveza. Metodo para la deteccion de microorganismos en cervezas.

Grasas y aceites animales y vegetales. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 4: Determinación por cromatografía capilar de gases

Aceites vegetales. Determinación de hidrocarburos saturados de aceite mineral (MOSH) e hidrocarburos aromáticos de aceite mineral (MOAH) mediante un análisis acoplado en línea de cromatografía líquida de alta eficiencia, cromatografía de gases y detección de ionización de llama (HPLC-CG-FID). Método para un límite de cuantificación bajo

Azúcar. Detección y recuento de coliformes, Escherichia coli o ambos. Método de filtración por membrana

Leche. Determinación de la adulteración de leche líquida con lactosuero. Método de cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC).

Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Método horizontal para la detección y recuento de campylobacter spp. Parte 1: Método de detección.

Trazabilidad de carne o productos cárnicos procesados o ambos. Principios generales y requisitos fundamentales para el diseño y la implementación del sistema.

Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 2: Reglas específicas para la preparación de carne y productos cárnicos

Leche en polvo descremada. Determinación del contenido de vitamina A. Parte 2: Método de cromatografía líquida de alta resolución

Alimento para animales. Determinación de la zearalenona mediante cromatografía en columna de inmunoafinidad y cromatografía líquida de alta eficiencia.

Microbiología de alimentos y productos de alimentación animal. Método horizontal para la detección de escherichia coli o157.

Calidad del agua. Métodos generales cualitativos de deteccion e identificacion de salmonella.

Café y productos del café. Determinación del contenido de cafeína usando cromatografía líquida de alto desempeño (hplc). Método de referencia.

Cromatografía de capa fina /
by: Randerath, Kurt

Leche tratada térmicamente. Determinación del contenido de lactulosa. Método de cromatografía líquida de alta resolución.

Grasas y aceites animales y vegetales. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 1: Directrices sobre cromatografía de gases moderna de los ésteres metílicos de ácidos grasos

Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de antioxidantes. Método por cromatografía líquida - hplc.

CAPA :
by: Martín Linares, Ma. Ángeles

Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de antioxidantes. Método de cromatografía líquida.

Microbiología de alimentos y productos de alimentación animal. Métodos horizontales para la detección y enumeración de enterobacterias. Parte 2: Método de recuento de colonias.