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Industrias alimentarias. Ácidos: Cítrico (anhidro y monohidratado), fosfórico (ortofosfórico), málico, tartárico, ascórbico, acético (glacial) y láctico. requisitos y métodos de ensayo.

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Bibliographic Details
Corporate Author:	055 PRODUCTOS ALIMENTICIOS DIVERSOS
Format:	Book
Language:	Undetermined
Subjects:	AGRO Y ALIMENTOS
Online Access:	https://login.bdigital.sena.edu.co/login?url=https://ecollection.icontec.org/colacc.aspx?Q=4A5495A18C9FA17194F13CCACBF02A1D

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