Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria

Inocuidad de los alimentos. Parte 2: Requisitos para los organismos que realizan la evaluación y la certificación de productos, procesos y servicios, que incluye una auditoría del sistema de la inocuidad de los alimentos

Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Parte 1: Manufactura de alimentos

Sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria. Guía para la aplicación de la norma NTC-ISO 22000:2005.

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Gestión del bienestar animal. Requisitos generales y orientación para las organizaciones en la cadena de suministro de alimentos.

Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Parte 2: Servicios de alimentación

Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Parte 5: Transporte y almacenamiento

Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Parte 4: Manufactura de envases y embalajes para alimentos

Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Parte 6: Producción de alimento para animales productores de alimentos y alimento para animales

Industrias alimentarias. Arroz precocido. Requisitos.

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Published: (2005.)

Microbiología de la cadena alimentaria. Muestreo de canales para análisis microbiológicos.

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Programas prerrequisitos sobre inocuidad de los alimentos. Parte 3: Actividades agrícolas y pecuarias.

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Published: (2005.)

Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Parte 7: Venta al por menor y al por mayor

Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos :
Published: (2015.)

ISO 22000 sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos :
Published: (c2008.)

Responsabilidad social y desarrollo sostenible. Orientación sobre el uso de la GTC-ISO 26000:2019 en la cadena alimentaria

Industrias alimentarias. Nivel máximo permitido de aflatoxinas en los alimentos.

Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 2: Rotulado nutricional de alimentos envasados

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Trazabilidad en la cadena de alimentos para consumo humano y para animales. Principios generales y requisitos básicos para el diseño e implementación del sistema.

Buenas prácticas agrícolas. Trazabilidad en la cadena alimentaria para frutas, hierbas aromáticas culinarias y hortalizas frescas.

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Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Reaccion en cadena de la polimerasa -pcr- para la deteccion de patogenos de alimentos. Requerimientos especificos para el metodo general.

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