Mermelada a base de pulpa y cáscara de maracuyá (Passiflora edulis Sims.) edulcorado con estevia.
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| Title: | Mermelada a base de pulpa y cáscara de maracuyá (Passiflora edulis Sims.) edulcorado con estevia. (Spanish) |
|---|---|
| Authors: | Flores More, Fiorella Stefany1, 2014101624@ucss.pe, Sosa León, José Luis2 |
| Source: | Agroindustrial Science; may-ago2022, Vol. 12 Issue 2, p157-163, 7p |
| Database: | Applied Science & Technology Source |
| ISSN: | 20796552 |
|---|---|
| DOI: | 10.17268/agroind.sci.2022.02.04 |
