Perspectivas actuales en la caracterización no destructiva de edulcorantes.
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| Title: | Perspectivas actuales en la caracterización no destructiva de edulcorantes. (Spanish) |
|---|---|
| Authors: | Laiza-Calderón, Renzo1, t1012400121@unitru.edu.pe |
| Source: | Agroindustrial Science; ene-abr2026, Vol. 16 Issue 1, p175-186, 12p |
| Database: | Applied Science & Technology Source |
| ISSN: | 20796552 |
|---|---|
| DOI: | 10.17268/agroind.sci.2026.01.17 |
