Modelo Semifísico de Base Fenomenológica del Proceso Continuo de Fermentación Alcohólica.
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| Title: | Modelo Semifísico de Base Fenomenológica del Proceso Continuo de Fermentación Alcohólica. |
|---|---|
| Alternate Title: | Phenomenological-Based Semiphysical Model of Continuous Alcoholic Fermentation Process. |
| Authors: | Ortega, Fabián A.1 faortegaqui@unal.edu.co, Pérez, Omar A.2, López, Emiro A.2 |
| Source: | Información Tecnológica. 2016, Vol. 27 Issue 1, p21-31. 11p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 07168756 |
|---|---|
| DOI: | 10.4067/S0718-07642016000100004 |
