APA (7th ed.) Citation

Domínguez-Segovia, V., & Ramírez-Navas, J. S. (2017). Caracterización de propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de la gelatina blanca de pata de res. Entre Ciencia e Ingeniería, 11(21), 50. https://doi.org/10.31908/19098367.3277

Chicago Style (17th ed.) Citation

Domínguez-Segovia, V., and J. S. Ramírez-Navas. "Caracterización De Propiedades Fisicoquímicas Y Microbiológicas De La Gelatina Blanca De Pata De Res." Entre Ciencia E Ingeniería 11, no. 21 (2017): 50. https://doi.org/10.31908/19098367.3277.

MLA (9th ed.) Citation

Domínguez-Segovia, V., and J. S. Ramírez-Navas. "Caracterización De Propiedades Fisicoquímicas Y Microbiológicas De La Gelatina Blanca De Pata De Res." Entre Ciencia E Ingeniería, vol. 11, no. 21, 2017, p. 50, https://doi.org/10.31908/19098367.3277.