Bibliographic Details
| Title: |
OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN HIDROALCOHÓLICA A PARTIR DE PULPA DE CEREZO NEGRO (SYZYGIUM CUMINI L. SKEELS). |
| Alternate Title: |
Optimization of the hydroalcoholic extraction process from black cherry (Syzygium cumini L. Skeels) pulp. |
| Authors: |
Gaibor, Fabián M.1 mauriciogaibor@gmail.com, Cuba, Anelys2, Rodríguez, Daliannis2, García, Mario A.2, Casariego, Alicia2 |
| Source: |
Ciencia y Tecnología de los Alimentos. may-ago2017, Vol. 27 Issue 2, p51-59. 9p. |
| Database: |
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