Bibliographic Details
| Title: |
INFLUENCIA DE LA COMPOSICIÓN DEL MOSTO Y TIPO DE FERMENTACIÓN EN EL GRADO ALCOHÓLICO DE VINOS DE CARAMBOLA. |
| Alternate Title: |
Influence of must composition and fermentation type on the alcoholic degree of star fruit wines. |
| Authors: |
Vargas, Orlando1 orlandovargasblanco@gmail.com, Rodríguez, Daliannis2, Dovale, Gretel3, Valdés, Madelay4, García, Mario A.2 |
| Source: |
Ciencia y Tecnología de los Alimentos. ene-abr2018, Vol. 28 Issue 1, p1-6. 6p. |
| Database: |
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