Bibliographic Details
| Title: |
IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN UN CENTRO DE ELABORACIÓN DE FÓRMULAS LÁCTEAS INFANTILES DE UN HOSPITAL PÚBLICO PEDIÁTRICO DE ALTA COMPLEJIDAD. |
| Alternate Title: |
IMPLEMENTATION OF A FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM IN A CENTER FOR THE DEVELOPMENT OF CHILDREN'S DAIRY FORMULASFROM A HIGH-COMPLEX PEDIATRIC PUBLIC HOSPITAL. |
| Authors: |
Alejandra Marteau, Silvia1 samarteau@hotmail.com, Héctor Perego, Luis2, Cecilia Gaillard, María3 |
| Source: |
Revista Ingeniería Industrial. 2017, Vol. 16 Issue 2, p185-204. 20p. |
| Database: |
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