Evaluación de la calidad de la leche cruda recibida en industrias lácteas de Manizales.
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| Title: | Evaluación de la calidad de la leche cruda recibida en industrias lácteas de Manizales. |
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| Alternate Title: | Quality assessment of raw milk in dairy industries from Manizales. Avaliação da qualidade do leite cru recebido em indústrias leiteiras de Manizales. |
| Authors: | Martínez Miranda, María Marcela1 marcela.martinez@ucaldas.edu.co, Díaz Arango, Félix Octavio2 |
| Source: | Producción Más Limpia. jan-jun2016, Vol. 11 Issue 1, p75-84. 10p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 19090455 |
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