Espesantes comerciales clásicos y de nueva generación. Cualidades organolépticas y utilidad en las pruebas diagnósticas de la disfagia.
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| Title: | Espesantes comerciales clásicos y de nueva generación. Cualidades organolépticas y utilidad en las pruebas diagnósticas de la disfagia. |
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| Alternate Title: | Classic and new generation comercial thickeners. Organoleptic qualities and usefulness in diagnostic tests of dysphagia. |
| Authors: | Ashbaugh Enguídanos, Rosa Ana1, Moreno Borreguero, Alicia2 |
| Source: | Nutrición Hospitalaria. Nov/Dec2020, Vol. 37 Issue 6, p1093-1094. 2p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 02121611 |
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