Técnicas emergentes de extracción de ß-caroteno para la valorización de subproductos agroindustriales de la zanahoria (Daucus carota L.): una revisión.

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Title:	Técnicas emergentes de extracción de ß-caroteno para la valorización de subproductos agroindustriales de la zanahoria (Daucus carota L.): una revisión.
Alternate Title:	Emerging extraction techniques of ß-carotene for the valorisation of agroindustry by-products of carrot (Daucus carota L.): a review.
Authors:	Otálora-Orrego, Daniel¹ daniel.otalora@estudiantes.uamerica.edu.co, G., D. A. Martin² dario.martin@uptc.edu.co
Source:	Informador Técnico. ene-jun2021, Vol. 85 Issue 1, p83-106. 24p.
Database:	Academic Search Ultimate

Description
ISSN:	0122056X
DOI:	10.23850/22565035.2857