Bibliographic Details
| Title: |
Simulación de la pasteurización de la cerveza considerando el efecto del envase de vidrio, utilizando dinámica de fluidos computacional. |
| Alternate Title: |
Simulating beer pasteurization by considering the effect of glass container by using computational fluid dynamics. |
| Authors: |
Pérez Colas, Misdelki1 misdelkis.perez@reduc.edu.cu, Nápoles García, Martha Faustina1 martha.napoles@reduc.edu.cu, de la Cruz Aragoneses, María de Lourdes1 maria.delacruz@reduc.edu.cu |
| Source: |
Inge-Cuc. ene-jun2021, Vol. 17 Issue 1, p15-27. 13p. |
| Database: |
Academic Search Ultimate |
