Bibliographic Details
| Title: |
TORTILLAS MADE WITH EXTRUDED FLOURS OF BLUE MAIZE AND CHÍA SEEDS AS AN NUTRITIOUS AND NUTRACEUTICAL FOOD OPTION. |
| Alternate Title: |
TORTILLAS PREPARADAS CON HARINAS EXTRUIDAS DE MAÍZ AZUL Y SEMILLAS DE CHÍA COMO UNA OPCIÓN DE ALIMENTO NUTRITIVO Y NUTRACÉUTICO. |
| Authors: |
León-Murillo, Jorge Rodolfo1, Gutiérrez-Dorado, Roberto1,2, Reynoso-Camacho, Rosalía3, Milán-Carrillo, Jorge1,2, Perales-Sánchez, Janitzio Xiomara Korina1,2, Cuevas-Rodríguez, Edith Oliva1,2 creyes@uas.edu.mx, Reyes-Moreno, Cuauhtémoc1,2 |
| Source: |
Agrociencia. 8/16/2021, Vol. 55 Issue 6, p487-506. 20p. |
| Database: |
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