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Yáñez Andrade, J. C. (2021). ENTRE OBREROS Y EMPLEADOS. LOS INICIOS DE LA LUCHA POR EL RECONOCIMIENTO EN LA INDUSTRIA HOTELERA Y GASTRONÓMICA (1927-1949). Cuadernos de Historia, 55, 163.

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Yáñez Andrade, Juan Carlos. "ENTRE OBREROS Y EMPLEADOS. LOS INICIOS DE LA LUCHA POR EL RECONOCIMIENTO EN LA INDUSTRIA HOTELERA Y GASTRONÓMICA (1927-1949)." Cuadernos De Historia 55 (2021): 163.

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Yáñez Andrade, Juan Carlos. "ENTRE OBREROS Y EMPLEADOS. LOS INICIOS DE LA LUCHA POR EL RECONOCIMIENTO EN LA INDUSTRIA HOTELERA Y GASTRONÓMICA (1927-1949)." Cuadernos De Historia, vol. 55, 2021, p. 163.