View in EDS PDF Full Text

تاثیر اشعه مایکرویوو ، اسید آلی و نمک بر سودوموناس آئروژینوزا تلقیح شده در قطعات گوشت در طی دوره یخچال گذاري.

Saved in:
Bibliographic Details
Title: تاثیر اشعه مایکرویوو ، اسید آلی و نمک بر سودوموناس آئروژینوزا تلقیح شده در قطعات گوشت در طی دوره یخچال گذاري.
Alternate Title: The effect of short-time microwave exposure, organic Acid and Salt on Pseudomonas aeruginosa inoculated in veal parts during refrigerated shelf life.
Authors: نیلوفر شهبازي1 (AUTHOR) niloufarshahbazi@gmail.com, عبداﷲ جمشیدي2 (AUTHOR), محمد عزیز زاده3 (AUTHOR)
Source: Journal of Food Science & Technology (2008-8787). 2019, Vol. 16 Issue 88, p1-9. 8p. 4 Charts, 3 Graphs.
Database: Academic Search Ultimate
FullText Links:
  – Type: pdflink
Text:
  Availability: 0
Header DbId: asn
DbLabel: Academic Search Ultimate
An: 155472086
AccessLevel: 2
PubType: Academic Journal
PubTypeId: academicJournal
PreciseRelevancyScore: 0
IllustrationInfo
Items – Name: Title
  Label: Title
  Group: Ti
  Data: تاثیر اشعه مایکرویوو ، اسید آلی و نمک بر سودوموناس آئروژینوزا تلقیح شده در قطعات گوشت در طی دوره یخچال گذاري.
– Name: TitleAlt
  Label: Alternate Title
  Group: TiAlt
  Data: The effect of short-time microwave exposure, organic Acid and Salt on Pseudomonas aeruginosa inoculated in veal parts during refrigerated shelf life.
– Name: Author
  Label: Authors
  Group: Au
  Data: <searchLink fieldCode="AR" term="%22نیلوفر+شهبازي%22">نیلوفر شهبازي</searchLink><relatesTo>1</relatesTo> (AUTHOR)<i> niloufarshahbazi@gmail.com</i><br /><searchLink fieldCode="AR" term="%22عبداﷲ+جمشیدي%22">عبداﷲ جمشیدي</searchLink><relatesTo>2</relatesTo> (AUTHOR)<br /><searchLink fieldCode="AR" term="%22محمد+عزیز+زاده%22">محمد عزیز زاده</searchLink><relatesTo>3</relatesTo> (AUTHOR)
– Name: TitleSource
  Label: Source
  Group: Src
  Data: <searchLink fieldCode="JN" term="%22Journal+of+Food+Science+%26+Technology+%282008-8787%29%22">Journal of Food Science & Technology (2008-8787)</searchLink>. 2019, Vol. 16 Issue 88, p1-9. 8p. 4 Charts, 3 Graphs.
PLink https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=asn&AN=155472086
RecordInfo BibRecord:
  BibEntity:
    Languages:
      – Code: per
        Text: Persian
    PhysicalDescription:
      Pagination:
        PageCount: 8
        StartPage: 1
    Titles:
      – TitleFull: تاثیر اشعه مایکرویوو ، اسید آلی و نمک بر سودوموناس آئروژینوزا تلقیح شده در قطعات گوشت در طی دوره یخچال گذاري.
        Type: main
  BibRelationships:
    HasContributorRelationships:
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: نیلوفر شهبازي
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: عبداﷲ جمشیدي
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: محمد عزیز زاده
    IsPartOfRelationships:
      – BibEntity:
          Dates:
            – D: 01
              M: 07
              Text: 2019
              Type: published
              Y: 2019
          Identifiers:
            – Type: issn-print
              Value: 20088787
          Numbering:
            – Type: volume
              Value: 16
            – Type: issue
              Value: 88
          Titles:
            – TitleFull: Journal of Food Science & Technology (2008-8787)
              Type: main
ResultId 1