METODOLOGÍAS DE ECODISEÑO PARA LA PROPUESTA DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO FUNCIONAL ELABORADO CON MEZQUITE (Prosopis spp.), CON BASE A LOS PRINCIPIOS DE LA INGENIERÍA SOSTENIBLE.
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| Title: | METODOLOGÍAS DE ECODISEÑO PARA LA PROPUESTA DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO FUNCIONAL ELABORADO CON MEZQUITE (Prosopis spp.), CON BASE A LOS PRINCIPIOS DE LA INGENIERÍA SOSTENIBLE. |
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| Alternate Title: | ECODESIGN METHODOLOGIES FOR THE PROPOSAL OF A FUNCTIONAL FOOD PRODUCT MADE WITH MESQUITE (Prosopis spp.), BASED ON THE PRINCIPLES OF SUSTAINABLE ENGINEERING. |
| Authors: | Diaz-Infante, Fabiola Alcalá1, Olivares-Bautista, Sandra Aidee2 sandra.olivares@lagos.tecmm.edu.mx, Contreras-Becerra, José David3 DAVID.CONTRERAS@lagos.tecmm.edu.mx, García-Azpeitia, Lilia4 lilia.garcia@lagos.tecmm.edu.mx |
| Source: | Ra Ximhai. jul-dic2022 ESPECIAL, Vol. 18 Issue 4, p315-338. 24p. |
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