EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO DE FILETE Y COMPOSICIÓN DE CACHAMA BLANCA (Piaractus brachypomus).
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| Title: | EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO DE FILETE Y COMPOSICIÓN DE CACHAMA BLANCA (Piaractus brachypomus). |
|---|---|
| Alternate Title: | EVALUATION OF FILLET YIELD AND COMPOSITION OF WHITE PIRAPITINGA (Piaractus brachypomus). |
| Authors: | Mancera Rodríguez, Liliana Patricia1 liliana_mancera@cun.edu.co |
| Source: | Revista de Investigación Agraria y Ambiental. ene-jun2024, Vol. 15 Issue 1, p191-210. 20p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 21456097 |
|---|---|
| DOI: | 10.22490/21456453.6547 |
