ESTUDIO DE DURABILIDAD DEL POSTRE LÁCTEO FERMENTADO.
Saved in:
| Title: | ESTUDIO DE DURABILIDAD DEL POSTRE LÁCTEO FERMENTADO. |
|---|---|
| Alternate Title: | Storage study of fermented dairy dessert. |
| Authors: | León-Alomá, Yisel1 yiselleon@iiia.edu.cu, Hernández-López, Urselia1, Rodríguez-Álvarez, Ivania1,2, Iñiguez-Roja, Carola1 |
| Source: | Ciencia y Tecnología de los Alimentos. sep-dic2025, Vol. 35 Issue 3, p74-81. 8p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 08644497 |
|---|
